Notre mission est de produire de l’*Huile d’Olive de Ferme Vierge Extra, de grande qualité, si possible de manière biologique, en la faisant parvenir le plus directement possible de Vale de Arca jusqu’au consommateur final (de la Ferme-à-la Table), contribuant ainsi à une vie plus saine de nos clients.
Nous opterons pour la production biologique chaque fois que celle-ci ne mettra pas en cause la qualité élevée de nos huiles d’olive. Nous sommes en évaluation permanente des règles de la production biologique afin de les introduire dans nos processus de culture.
