L’Exploitation Agricole de Vale de Arca occupe près de 1200 hectares. À partir d’un groupe d’oliviers du XVème siècle, le projet de l’oliveraie s’est développé sur environ 600 hectares. Nous avons planté de plants d’arbres sélectionnés autour de deux barrages, de sources inépuisables d’eau, qui assurent son arrosage toute l’année.
Notre premier grand souci c’étaient les cultures dans les champs auxquelles nous nous consacrons pendant toute l’année. Nous traitons nos oliviers avec amour et tendresse, 365 jours par année! Nous faisons ce que nous savons faire le mieux et nous en sommes récompensés par des fruits parfaits que nous cueillons avec le plus grand soin.
Des olives de grande qualité, saines, entières, fraîches et dans un stade de maturation optimale qui assurent une huile vierge extra d’excellence.
Les oliviers sont notre usine d’huile d'olive. Nous ne fabriquons absolument rien, nous nous limitons à l’extraction ! Nous avons le privilège d’extraire du jus d’olives que la Nature nous offre généreusement.
Le moulin à huile d’olive, situé au milieu de nos oliviers, a été construit en conformité avec les technologies d’extraction les plus récentes et le travail repose sur des règles rigoureuses de fabrication et d’hygiène, dûment contrôlées par un laboratoire approprié.
Toutes les olives sont produites dans l’Exploitation de Vale de Arca et toute l’huile d’olive extraite est emballée dans notre moulin.
Notre Huile d’Olive de Ferme Vierge Extra est un acte d’amour!!!
